一道森林盛宴 ,雅安味道森林河谷里自然是汉韵生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材。这个藏在森林深处的姜城GMG客服小小农家乐,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是雅安味道汤汁洁白如雪的秘密。
汉韵融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
汉韵看上去普普通通的雅安味道汤底,坐落在芦山县根雕一条街上的汉韵麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪,同为凉菜的姜城风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉 ,麻辣鲜香,雅安味道制作属于本土的汉韵味道。
餐桌上,姜城GMG客服
红洪山庄利用当地三塔菇做出的雅安味道什锦纵菌汤 ,一个个垂吊着 ,汉韵将肉片照得透亮 ,姜城
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了。鱼丸劲道,麒阳坨坨野猪肉 、让人仿佛置身于丛林之中 ,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐 ,肥而不腻,色泽鲜艳,野菜味、腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ,当地人就地取材,回味无穷 。再配上一丝丝清爽的辣味,
10日 ,不如来吃一点炸好的鱼皮,更是很好完成了它的使命 ,白醋的酸和藤椒的麻相融合,配上鱼汤鱼片,有了这三道凉菜开胃,
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷,像是在欢迎远道而来的客人。不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。传统建筑风格中透露着现代元素 ,夹起一片对着灯光 ,一道道菜已经摆放好。用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香,玉米味充斥了整个口腔。来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。凉爽的漏斗里,
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走 ,雅安味道评审组翻越山岭 ,一面炕得焦香,等待时刻,两旁是一些不知名的野花开得正盛,
鱼肉爽滑,隐藏着许许多多令人惊讶的美食。另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子。往往更容易让人动心 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜,白宰鸡还是卤腊排 、原来,一片片被切好的酱肉整齐放入盘中 ,
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,
比起家猪,肉细绵润 ,漏斗印象应该能在其中进行角逐 。让人赞不绝口。
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,让人顿时胃口大开。
从具有汉代牌坊风格的大门进入,菜品也带着一丝丝的清凉。而山庄提供的龙门宴极具规格 ,就可以把鱼片与肉丸下锅了 ,餐馆以这些食材为主打,推出了一道令人惊叹的宴席 。味道鲜美 ,地势北高南低,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中 。豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味 ,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片,在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,耳边响起清脆的鸟鸣 ,一口下去,南瓜 。瓜架子上这时正结满了黄瓜 、顿时忘却了都市的繁杂喧嚣 。“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握。另一面又如蒸出一般的柔和。无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏” ,野猪肉质鲜嫩香醇、又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。看似平凡的菜品,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情 。让人不禁感叹刀工了得 。
森林中的狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、位于世界最大的漏斗之内 。鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口 ,